Znany dietetyk Pierre Dukan spędził wiele lat na badaniu zagadnień żywieniowych. Stworzona przez niego dieta jest aktywnie wykorzystywana we współczesnej dietetyce.
Główną cechą jest ścisłe przestrzeganie czterech etapów. Pierwsze 2 początkowe pomagają szybko schudnąć, pozostałe ostatnie utrwalają osiągnięty wynik.
Podczas diety bardzo ważne jest, aby zwracać uwagę na listę pokarmów, które są dozwolone - jest ich tylko 100. Wszystkie pokarmy są dozwolone, dopóki nie poczujesz się pełny.
Obecnie dieta białkowa zajmuje czołowe miejsce wśród wszystkich światowych metod odchudzania.
Jakie są zalety diety Ducana?
- Dozwolone jest spożywanie dużej ilości pokarmów białkowych - owoców morza, mięsa, jajek, szynki oraz picie mleka o niskiej zawartości tłuszczu.
- Wyniki są natychmiast widoczne.
- Możesz szybko stracić te dodatkowe kilogramy.
- Utrata wagi przy zachowaniu masy mięśniowej.
- Poprawa kondycji paznokci, włosów, skóry.
- Technika pozwala zrzucić zbędne kilogramy, a nie zyskać ich od razu po utracie wagi.
Główne etapy diety Ducana
Należy zauważyć, że technika obejmuje 4 etapy:
- Atak.
- Alternacja.
- Kotwiczenie.
- Stabilizacja.
To, jak długo potrwają pierwsze trzy etapy, zależy od nadwagi, którą chcesz stracić. Ostatnim etapem jest Stabilizacja. Co to znaczy? To specyficzny sposób na życie, jeśli zastosujesz się do podstawowych zaleceń, będziesz w stanie utrzymać osiągnięte rezultaty przez długi czas.
Na początku diety możesz jeść tylko białko i tyle. Następnie możesz stopniowo rozszerzać swoją dietę. W drugim kroku zacznij wprowadzać warzywa. Ale po trzecie, Pierre Dukan zaleca dodanie twardego sera (jeden kawałek dziennie) + owoce, a także produkty skrobiowe. Na ostatnim etapie możesz ponownie wrócić do normalnej diety.
Zabroniony!W twoim menu nie powinno być tłuszczu, oleju, majonezu.
Dietetyk pozwala jedynie smażyć na specjalnej patelni, do której nie trzeba używać oleju, ponieważ wydziela on szkodliwe czynniki rakotwórcze. Najlepiej jest również preferować produkty gotowane i pieczone w piekarniku. Dozwolone jest używanie multicookera. Sałatki najlepiej doprawiać sokiem z cytryny, ale trzeba będzie zrezygnować z oleju roślinnego i majonezu.
Ważny!Otręby owsiane należy spożywać codziennie. Zastępują jeden posiłek, poczujesz się pełny, a także będziesz w stanie znacznie obniżyć poziom cholesterolu we krwi i uniknąć zaparć. Otręby można stosować w różnych formach: przygotowywać desery, piec chleb, gotować owsiankę, pić niskotłuszczowy kefir.
Podstawowe zasady diety białkowej
- Powinieneś wypijać 2 litry czystej wody dziennie.
- Poruszaj się jak najwięcej, staraj się unikać transportu, chodź.
- Wyrzuć windę.
Co jest zabronione?
- Smażone frytki.
- Napoje alkoholowe.
- Słodkie owoce - winogrona, banany, wiśnie, wiśnie, figi.
- Cukier to najważniejszy zakaz w Twojej diecie.
Cechy pierwszego etapu „Atak"
Po tym etapie możesz zobaczyć niesamowite rezultaty. W ciągu dnia zdecydowanie warto spożywać otręby owsiane (minimum 1, 5 łyżki stołowej). W menu powinny znaleźć się pokarmy białkowe z niską zawartością węglowodanów i tłuszczów. Produkty można spożywać o dowolnej porze dnia, w różnych ilościach. Lista obejmuje następujące produkty:
- Chuda szynka.
- Chuda cielęcina.
- Białe mięso drobiowe bez skóry: filet z kurczaka, indyk.
- Kurczak, wątróbka wołowa, nerki.
- Wołowina, ozór cielęcy.
- Mięso królicze.
- Różne ryby.
- Owoce morza: małże, kalmary.
- Twarożek niskotłuszczowy, kefir.
- Mleko niskotłuszczowe.
- Ser.
W niewielkiej ilości można jeść jaja kurze (nie więcej niż dwa dziennie), a także paluszki krabowe (7 sztuk dziennie).
Pierre Ducan pozwala na włączenie do swojego menu produktów, które mają niewielką ilość węglowodanów, tłuszczu i nie zawierają białka:
- Herbata ziołowa, czarna, zielona.
- Kawa parzona i rozpuszczalna.
- Pepsi Cola lub Coca Cola.
- Sorbitol, fruktoza, glukoza.
- Kakao z odrobiną tłuszczu.
- Mleko w proszku o niskiej zawartości tłuszczu.
- Otręby pszenne.
- Żelatyna.
- Cytryna jako przyprawa.
- Cebula, kminek, pietruszka, ocet, musztarda, trochę soli.
- Wanilia i cynamon.
- Guma do żucia bez cukru.
Co to jest etap Interleave?
Tutaj możesz zamieniać pokarmy białkowe z białkami i warzywami. Na przykład pierwszego dnia jadłeś pokarmy białkowe, a drugiego białko + warzywa. Na tym etapie musisz spożyć już 2 łyżki otrębów owsianych. Możesz też jeść wystarczająco dużo warzyw.
Co jest zabronione? Będziesz musiał zrezygnować z fasoli, kukurydzy, makaronu, zbóż, awokado, oliwek, fasoli, grochu, soczewicy.
Cechy etapu „Fixing"
Oprócz wszystkich powyższych produktów można dodawać owoce i 40 gramów sera. Jednocześnie nie wolno używać miękkiego sera z mleka koziego, a także pleśni. Smażony boczek, wieprzowina i jagnięcina są dozwolone w nieograniczonych ilościach dwa razy w tygodniu. Co wolno z owoców? Arbuz, jabłko, plasterek melona, gruszka, jagody.
W każdy dzień tygodnia możesz jeść potrawy bogate w skrobię i urządzać sobie „ucztę brzuszną". Co to znaczy? Ryż, ziemniaki, kasza gryczana, makaron są dozwolone z produktami zawierającymi skrobię. Ale na „uczcie brzucha" możesz jeść, co chcesz.
Opis ostatniego etapu „Stabilizacji"
Dieta nie musi już być przestrzegana, można przejść do normalnej diety, ale tutaj należy pamiętać o niebezpieczeństwie przybrania na wadze. Jak zachować wynik?
- W Twoim codziennym menu powinny znaleźć się otręby owsiane (po 3 łyżki).
- Nie zapomnij o „proteinowym czwartku".
- Pij jak najwięcej oczyszczonej wody.
- Nie zapomnij o aktywności fizycznej, poruszaj się jak najwięcej.
Więc dieta Ducana jest wystarczająco interesująca. Ważne jest przestrzeganie podstawowych zaleceń, tylko wtedy będzie to skuteczne.